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为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?

编辑:想去哪儿 时间:2020-09-11 00:09:31 浏览量:

蚂蚁庄园2020年9月11日庄园小课堂的题目,为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?这个问题的答案选项是【体内含有虾青素】和【温度过高发烧了】,大家答对才能获得180g饲料,不知道蚂蚁庄园今日正确答案的朋友,请看小编带来的蚂蚁庄园今日9月11日庄园小课堂答案。

蚂蚁庄园2020年9月11日问题

为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?

体内含有虾青素

温度过高发烧了

蚂蚁庄园2020年9月11日答案

体内含有虾青素

答案解析:虾蟹等一些甲壳类动物,体内含有虾青素。虾青素其实是一种红色的类胡萝卜素,在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。加热后可与蛋白质脱离,呈现出其原有的红色。虾青素有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病等作用。

蚂蚁庄园2020年9月11日答案

以上就是小编为大家带来的蚂蚁庄园2020年9月11日的答案,希望对各位支付宝蚂蚁庄园用户有所帮助。

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